Καθώς πέφτει η νύχτα, το πολιτιστικό και δημιουργικό παζάρι Baishamen στο Haikou, την πρωτεύουσα της νησιωτικής επαρχίας Hainan της νότιας Κίνας, ξεσπά σε φασαρία και οι ειδικοί χαιρετισμοί από τους πάγκους ταϊλανδέζικου φαγητού φέρνουν στους τουρίστες μια ταϊλανδέζικη ατμόσφαιρα.
Το παζάρι, που καλύπτει περίπου 60.000 τετραγωνικά μέτρα, άνοιξε πριν από περίπου ένα μήνα με περισσότερους από 600 πάγκους που πωλούν σνακ και πολιτιστικά χειροτεχνήματα. Μεταξύ αυτών των 300 πάγκων με σνακ, περισσότεροι από 160 διευθύνονται από Ταϊλανδούς.
Ως νέος hot προορισμός στο Haikou έχει προσελκύσει πολλούς πολίτες και τουρίστες. Έχει δεχθεί περίπου 800.000 τουρίστες μέσα σε 20 ημέρες από την έναρξη λειτουργίας του.
Σε έναν πάγκο του Pad Thai, ο Arintharat Teppawan, ο ιδιοκτήτης, ήταν απασχολημένος να χαιρετίζει τους πελάτες. Το Arintharat διαθέτει τέσσερις πάγκους τροφίμων στην αγορά, συμπεριλαμβανομένων των Pad Thai, Tom Yam Kung και ταϊλανδέζικου ψητού χοιρινού.
«Υπάρχουν πολλά είδη ταϊλανδέζικου φαγητού σε αυτή την αγορά», είπε, προσθέτοντας ότι, κατά μέσο όρο, οι ημερήσιες πωλήσεις ήταν περίπου 1.000 γιουάν (περίπου 138 ευρώ) έως 2.000 γιουάν για κάθε πάγκο.
Ο Arintharat διατηρεί μια κλινική περιποίησης δέρματος στην Ταϊλάνδη και εισάγει επίσης προϊόντα από την Κίνα πριν από 18 χρόνια. Πριν από περίπου τρεις μήνες, το Arintharat άκουσε ότι ο Hainan θα δημιουργούσε μια διεθνή αγορά για τουρίστες από την Κίνα και το εξωτερικό. «Με ενδιαφέρει πολύ και το είπα στους φίλους μου στην Ταϊλάνδη», είπε.
“Γνωρίζω για την κινεζική αγορά και είναι μια τεράστια αγορά. Επομένως, εάν έχω την ευκαιρία να κάνω επιχειρήσεις στο Hainan, σε αυτήν την αγορά, τότε πρέπει να ανοίξω πάγκους εδώ”, είπε, προσθέτοντας ότι δεν είχε κανένα ιδέα για το Χαϊνάν στο παρελθόν, αλλά είχε πάει σε πολλές πόλεις της Κίνας, όπως το Γκουανγκζού, το Σιαμέν, τη Σαγκάη και το Πεκίνο. «Νομίζω ότι το Hainan είναι το ίδιο και είναι μια μεγάλη αγορά».
“Άκουσα ότι το Hainan είναι προορισμός για τουρίστες από την Κίνα και άλλες χώρες. Την πρώτη μέρα που ήρθα εδώ, νόμιζα ότι ήταν το ίδιο με την Μπανγκόκ στην Ταϊλάνδη”, είπε. «Νομίζω ότι είναι η σωστή επιλογή!»
“Ελπίζω ότι αυτή η αγορά θα είναι διάσημη στην Κίνα και στον κόσμο. Και πολλοί τουρίστες έρχονται στην Κίνα και την αγορά”, είπε.
Η Apinya Chattiwaporn, 27 ετών, είναι ιδιοκτήτρια ενός ταϊλανδέζικου πάγκου τσαγιού που πουλά διάφορα είδη ταϊλανδέζικου τσαγιού.
«Ήρθα εδώ για να έχω νέες εμπειρίες και να βρω μια νέα ευκαιρία», είπε η Apinya, η οποία είχε μια επιχείρηση αρτοποιίας στην Ταϊλάνδη. «Νομίζω ότι είναι μια μεγάλη αγορά με ωραία θέα και ωραίους ανθρώπους και ο καιρός είναι καλός».
Ο Kitisak Osathanunkul, ο διοργανωτής των ταϊλανδέζικων επιχειρήσεων στο παζάρι, διευθύνει τους πάγκους του με φαγητό και βοηθά άλλους πωλητές της Ταϊλάνδης, από την πλοήγηση στα έγγραφα μέχρι την εξασφάλιση βίζας και την εύρεση κατάλληλων καταλυμάτων.
Στα μάτια του, η έναρξη μιας επιχείρησης στη νυχτερινή αγορά στο Χαϊνάν είναι μια νέα ευκαιρία να εισέλθει στην κινεζική αγορά.
Προσκλήθηκε να κοιτάξει γύρω από την αγορά και να εξερευνήσει τις δυνατότητές της. Δεν άργησε να συνειδητοποιήσει τις αναξιοποίητες ευκαιρίες που τον περίμεναν και τους Ταϊλανδούς συμπατριώτες του.
Παρά τις εποχιακές διακυμάνσεις στον τουρισμό στο Χαϊνάν, το Kitisak παραμένει αισιόδοξο και περιμένει με ανυπομονησία την περίοδο αιχμής, όταν οι τουρίστες συρρέουν στη νυχτερινή αγορά.
Εν τω μεταξύ, ανυπομονούσε για περισσότερες δυνατότητες στην κινεζική αγορά. “Νομίζω ότι μπορώ να επεκτείνω την επιχείρησή μας αφού εγκαταστήσουμε τους πάγκους με φαγητό εδώ. Μπορώ να προσπαθήσω να βρω κάτι όπως ταϊλανδέζικο μασάζ ή ταϊλανδέζικα εστιατόρια. Θα μπορούσε να είναι μια ευκαιρία για εμάς αργότερα”, είπε.
«Το ταϊλανδέζικο φαγητό εδώ είναι αυθεντικό και οι πωλητές μιλούν ταϊλανδέζικα, κάτι που μου δίνει την ψευδαίσθηση ότι βρίσκομαι στην Ταϊλάνδη», είπε ο Ζενγκ Σίσι, ένας τουρίστας από την επαρχία Γκουανγκντόνγκ της νότιας Κίνας.
«Μια τέτοια νυχτερινή αγορά με διεθνή στοιχεία έχει εμπλουτίσει την εμπειρία μας και είναι διασκεδαστικό να περπατάς», είπε.
